Extravagant con Cioccolato e Crema SelectBlend 95g
I Maxi Golosi
Un Extravagant SelectBlend golosissimo grazie alla morbidissima crema pasticcera posta tra le barrette di cioccolato. Prodotto con grasso composto (GC). Una miscela che associa il 90% di margarina al 10% di burro*, ideata per proporre delle viennoiserie di buona qualità e dal gusto equilibrato. * Rispetto al grasso.
I vantaggi di questo prodotto :
- Una farcitura a base di una morbida crema pasticcera posta tra due barrette di cioccolato.
- Un formato generoso da 95 g pronto da cuocere.
- Ingredienti rigorosamente selezionati: GC di qualità, farina di frumento francese (tranne il glutine di frumento), uova provenienti da galline allevate a terra.
- Un GC realizzato con olio di palma certificato RSPO Segregated.
- Una soluzione competitiva che consente di gestire i costi senza scendere a compromessi sulla qualità.
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Pronto da Cuocere
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70
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64
Condizioni di conservazione :
Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione :
12 mesi
Ingredienti :
farina di FRUMENTO tipo "0-1", crema pasticcera 17,7% (acqua, zucchero, amido modificato, UOVA, LATTE intero in polvere, LATTE scremato in polvere, stabilizzanti (lattato di calcio, difosfato tetrasodico, fosfato disodico), olio vegetale non idrogenato (cocco), sciroppo di glucosio, estratto di curcuma, emulsionante (esteri lattici di mono- e digliceridi degli acidi grassi), sale, aroma naturale (LATTE), estratto di carota), melange 15,5% (olio vegetale non idrogenato (palma, colza), acqua, burro concentrato (LATTE), emulsionanti (lecitina di girasole, mono- e digliceridi degli acidi grassi), sale, aroma naturale, antiossidanti (estratto ricco di tocoferolo, Esteri dell'acido ascorbico con acidi grassi), acidificante (acido citrico), coloranti (caroteni derivati dalle alghe), farina di GRANO fermentato), acqua, cioccolato 8,3% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao 0,13%, aroma naturale di vaniglia, emulsionante (lecitina di SOIA)), lievito, zucchero, UOVA, sale, glutine di GRANO, agenti di trattamento della farina (acido ascorbico, alfa-amilasi, emicellulasi).UOVA da allevamento a terra. Puó contenere tracce di: semi di sesamo, frutta a guscio.
Tipo di Burro :
Materie Grasse Composte
Peso unitario :
95
g
Allegazioni :
Adatto per i vegetariani
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra :
12 unità per teglia
Informazioni sullo scongelamento
Scongelamento :
circa 30-45 min a temperatura ambiente
Informazioni sul preriscaldamento
Preriscaldamento :
190°C
Informazioni sulla cottura
Cottura :
circa 16-17 min a 165-170°C, tiraggio aperto
Informazioni sul riposo
Riposare :
15 min a temperatura ambiente
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