Fagottino al Cioccolato Lunch 35g
Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
Un pain au chocolat pur beurre Charentes-Poitou AOP, aux saveurs délicates et au feuilletage exceptionnel, associé aux saveurs intenses du chocolat.
Les avantages de ce produit :
- La gourmandise du pain au chocolat dans un petit format de 35g
- Une recette réalisée avec du beurre Charentes-Poitou AOP
- Un cœur fondant et intense de chocolat
- Une mini viennoiserie prête-à-cuire parfaitement adaptée à l’univers de l’hôtellerie
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Pronto da Cuocere
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210
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64
Condizioni di conservazione :
Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione :
12 mesi
Ingredienti :
farina di FRUMENTO tipo "0-1", burro Charentes-Poitou DOP (LATTE) 20%, acqua, cioccolato 14,1% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante (lecitina di SOIA), aroma naturale di vaniglia), zucchero, lievito, LATTE intero in polvere, sale, UOVA, glutine di GRANO, agenti di trattamento della farina (acido ascorbico, alfa-amilasi, emicellulasi).UOVA da allevamento a terra. Puó contenere tracce di: semi di sesamo, frutta a guscio.
Tipo di Burro :
Beurre Charentes-Poitou (DOP)
Peso unitario :
35
g
Allegazioni :
Certificato Halal
Adatto per i vegetariani
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
24 unità per teglia
Info Décongélation
Décongélation :
circa 30-45 min a temperatura ambiente
Info Préchauffage
Préchauffage :
190°C
Info Cuisson
Cuisson :
circa 13-14 min a 165-170°C, tiraggio aperto
Info Ressuage
Ressuage :
15 min a temperatura ambiente
Vidéo
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