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Vassoio di macaroni Caffè (48 x 12 g)

Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels

REF. 35726

Un macaron al caffè farcito con una crema al burro aromatizzata al caffè, un guscio brillante leggermente bombato e liscio e una consistenza leggera per un momento di delicata golosità.

I vantaggi di questo prodotto :

L’intensità della crema al burro al caffè racchiusa in un bel macaron
Dei bei gusci realizzati con una meringa alla francese
Una crema al burro che associa il burro DOP della Regione Charentes-Poitou alla crema inglese per ottenere una consistenza delicata
Una texture croccante e poi scioglievole in bocca

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Condizioni di conservazione

Condizioni di conservazione : Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.

Termine minimo di conservazione : 12 mesi

Ingredienti

Ingredienti : Macaron al Caffé (zucchero a velo (zucchero, fecola di patata), burro Charentes-Poitou DOP (LATTE), MANDORLE in polvere, albume d'UOVO, crema inglese (LATTE intero, zucchero, tuorlo di UOVO, amido modificato, addensante (gomma di xanthan), aroma naturale di vaniglia, coloranti (beta-carotene derivato da origine naturale), semi di vaniglia esausti), zucchero, acqua, caffè 0,77%, café soluble (caffè solubile 0,71%), estratto di caffè 0,38% (acqua, caffè 0,12%, zucchero)). Puó contenere tracce di: altra frutta a guscio, soia.