Il Bâtard 540g
Bridor signé Frédéric Lalos
REF.
33365
Die Vorteile dieses Produkts :
- Un pane dal carattere forte perfetto per ogni momento della giornata
- Una ricetta realizzata con un lievito di frumento prodotto nei nostri stabilimenti di produzione
- Una forma allungata per realizzare delle fette allo stesso tempo morbide e croccanti
- Un pane precotto in un forno a platea di pietra
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Precotto
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14
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24
Condizioni di conservazione :
Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione :
15 mesi
Ingredienti :
farina di FRUMENTO, acqua, lievito madre (farina di FRUMENTO, acqua, glutine di GRANO, farina di FRUMENTO maltato), sale, lievito madre di FRUMENTO devitalizzato e essiccato, lievito, glutine di GRANO, farina di FRUMENTO maltato. Puó contenere tracce di: latte, semi di sesamo, frutta a guscio, uova.
Peso unitario :
540
g
Allegazioni :
Certificato Halal
Info Bestückung
Bestückung :
6 unità per teglia
Info Auftauen
Auftauen :
circa 0-10 min a temperatura ambiente
Info Vorheizen
Vorheizen :
230°C
Info Backen
Backen :
circa 16-18 min a 190-200°C, tiraggio chiuso
Info Ruhen
Abkühlvorgang :
15 min a temperatura ambiente
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