Bocconcino di Pane alla Segale 45g
I Gourmet
REF.
31480
Un bocconcino di pane di segale realizzato con un mix di farina di frumento e segale e un lievito di frumento (prodotto nei nostri laboratori) per un gusto deciso e una caratteristica mollica scura.
Les avantages de ce produit :
- Un bocconcino di pane dal gusto deciso e dalla mollica scura
- Un lievito di frumento, prodotto nei nostri laboratori, aggiunge ulteriore carattere
- Un singolo colpo di lama per un bellissimo aspetto rustico e una crosta sottile
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Precotto
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60
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96
Condizioni di conservazione :
Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione :
15 mesi
Ingredienti :
acqua, farina di FRUMENTO, farina di SEGALE 24%, lievito, sale, farina di FRUMENTO maltato torrefatto, acidificante (acido lattico), glutine di GRANO, agente di trattamento della farina (acido ascorbico), correttore di acidità (fosfato monocalcico), farina di FRUMENTO maltato. Puó contenere tracce di: latte, semi di sesamo, senape, soia, frutta a guscio, uova.
Peso unitario :
45
g
Allegazioni :
Certificato Halal
Adatto per i vegetariani
Adatto per i vegani
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
30 unità per teglia
Info Décongélation
Décongélation :
circa 0-10 min a temperatura ambiente
Info Cuisson
Cuisson :
circa 7-9 min a 190-200°C, tiraggio chiuso
Info Ressuage
Ressuage :
15 min a temperatura ambiente
Vidéo
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