Baguette Caractère 280g
I Gourmet
REF.
36831
Una baguette con carácter, elaborada con harina de trigo, harina de maíz tostada y masa madre de trigo (elaborada en nuestros centros de producción), que ofrece una miga crema alveolada y una corteza con un bonito tono dorado. Se distingue por su forma achaparrada y su escarificación irregular que aporta una imagen rústica.
The benefits of this product :
- Una baguette con carácter elaborada a partir de harina de trigo y harina de Gaude (maíz tostado)
- La receta incluye masa madre de trigo, elaborada en nuestros centros de producción, que le aporta un sabor único
- Escarificación irregular tipo «polka» para una imagen rústica.
- Una baguette achaparrada y crujiente, que ofrece una miga crema alveolada
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Precocido
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22
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36
Condizioni di conservazione :
Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione :
15 mesi
Ingredienti :
farina di FRUMENTO « Label Rouge » 52,9% (farina di FRUMENTO, glutine di GRANO, farina di FRUMENTO maltato, agente di trattamento della farina (acido ascorbico)), acqua, lievito madre (farina di FRUMENTO « Label Rouge » 6,9%, acqua, glutine di GRANO, farina di FRUMENTO maltato, agente di trattamento della farina (acido ascorbico)), farina di mais torrefatto, sale, lievito. Puó contenere tracce di: latte, semi di sesamo, frutta a guscio, uova.
Peso unitario :
30
g
Allegazioni :
Certificato Halal
Adatto per i vegetariani
Adatto per i vegani
Tray arrangement information
Tray arrangement :
5 unidades por placa
Defrosting information
Defrosting :
aproximadamente 0-10 min a temperatura ambiente
Pre-heating information
Preheating :
230°C
Baking information
Backing :
aproximadamente 11-13 min a 210°C, con el tiro cerrado
Resting time information
Rack in a temperature :
15 min a temperatura ambiente
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