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Finger Con Pistacchio-Cioccolato 90g

I Maxi Golosi

Maggiori informazioni
REF. 43280
Una viennoiserie golosa che offre un cuore morbido e cremoso al pistacchio e alle gocce di cioccolato. Un aspetto appetitoso e caratteristico grazie a un topping di semi di lino giallo.
I vantaggi di questo prodotto :
  • Una bella sfoglia a base di puro burro per una consistenza croccante e morbida.
  • Una ricca farcitura (32%) al pistacchio e alle gocce di cioccolato.
  • Un topping ai pistacchi tostati per ottenere una maggiore croccantezza e golosità.
  • Un formato pratico e goloso da 90 g, pronto da cuocere, perfetto per tutte le pause dolci della giornata.
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  • Pronto da Cuocere

    Pronto da Cuocere

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Condizioni di conservazione

Condizioni di conservazione  :  Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione  :  12 mesi

Ingredienti

Ingredienti :  farina di FRUMENTO tipo "0-1", acqua, burro fine (LATTE) 11%, zucchero, pepite di cioccolato 5,3% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao 0,04%, cacao magro, emulsionante (lecitina di SOIA), aroma naturale di vaniglia), UOVA, PISTACCHI tritati 4%, amido modificato, PISTACCHI tritati tostati 2%, lievito, siero di LATTE in polvere, glutine di GRANO, sale, LATTE scremato in polvere, stabilizzanti (acetato di calcio, difosfato tetrasodico, fosfato disodico), aroma naturale, aroma naturale di PISTACCHIO, estratto di carota, estratto di curcuma, estratto di paprica, agenti di trattamento della farina (acido ascorbico, alfa-amilasi, emicellulasi). Puó contenere tracce di: altra frutta a guscio, semi di sesamo.
Tipo di Burro  :  Burro Fine

Informazioni fisiche

Peso unitario  :  90 g

Caratteristiche specifiche

Allegazioni :  Adatto per i vegetariani
Preparazione
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Istruzioni

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Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra : 
10 unità per teglia
Informazioni sullo scongelamento
Scongelamento : 
circa 30-45 min a temperatura ambiente
Informazioni sul preriscaldamento
Preriscaldamento : 
190°C
Informazioni sulla cottura
Cottura : 
circa 16-18 min a 165-170°C, tiraggio aperto
Informazioni sul riposo
Riposare : 
15 min a temperatura ambiente
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