Mini Tartelette piña fruta de la pasiónt 35g
Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
REF.
42323
Cette mini tartelette ananas fruit de la passion de 35g, imaginée par la Maison Lenôtre, est réalisée avec un feuilletage pur beurre très fin et délicat. Plongez dans un monde de saveurs exotiques avec cette recette. Son fourrage exquis, composé de petits cubes d'ananas et de fruit de la passion, est sublimé par un topping délicieusement coco, ajoutant une touche de gourmandise irrésistible.
Les avantages de ce produit :
- Une forme unique au feuilletage pur beurre très fin et délicat
- Un cœur exotique d’ananas et de fruit de la passion
- Un topping gourmand de coco
- Un format de 35g parfait pour l’univers de l’hôtellerie
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Prêt à Cuire
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144
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80
Condiciones de conservación :
Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima :
12 meses
Ingredientes :
harina de TRIGO, piña fruta de la pasión relleno 27.4% (puré de piña 10.9%, azúcar, agua, puré de fruta de la pasión 3.2%, almidón modificado (almidón modificado de maíz), reguladores de la acidez (citrato tricálcico), gelificante (goma gellan), aroma natural (aroma de piña), concentrado (manzana, cártamo y limón), aroma natural (aroma de pasión)), agua, mantequilla fina (LECHE) 13%, azúcar, coco rallado, LECHE entera en polvo, levadura, HUEVOS, sal, gluten de TRIGO, levadura desactivada, agente de tratamiento de la harina (alfa-amilasas, hemicelulasas, ácido ascórbico), espesante (goma guar).HUEVOS de gallinas criadas en suelo. Puede contener trazas de:otros frutos de cáscara, granos de sésamo, soja.
Tipo de Mantequilla :
Mantequilla Fina
Peso unitario :
35
g
Alegaciones :
Certificado Halal
Aconsejado para vegetarianos
Instructions
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
24 unités par plaque
Info Décongélation
Décongélation :
environ 30-45 min à température ambiante.
Info Préchauffage
Préchauffage :
190°C
Info Cuisson
Cuisson :
environ 12-14 min à 165-170°C, oura ouvert
Info Ressuage
Ressuage :
15 min à température ambiante
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