Napolitana de Chocolate Lunch 35g
Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
REF.
32973
Les avantages de ce produit :
- La delicia de la napolitana de chocolate en un pequeño formato de 35 g
- Una receta de pura mantequilla, para un hojaldrado fino
- Un corazón fundente e intenso de chocolate
- Una minibollería lista para hornear perfectamente adaptada al universo de la hotelería
-
Listos para cocer
-
210
-
64
Condiciones de conservación :
Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima :
12 meses
Ingredientes :
harina de TRIGO, mantequilla fina (LECHE) 20%, agua, chocolate 14,1% (azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, emulgente (lecitina de SOJA), aroma natural de vainilla), azúcar, levadura, LECHE entera en polvo, sal, HUEVOS, gluten de TRIGO, agente de tratamiento de la harina (alfa-amilasas, hemicelulasas, ácido ascórbico).HUEVOS de gallinas criadas en suelo. Puede contener trazas de:granos de sésamo, frutos de cáscara.
Tipo de Mantequilla :
Mantequilla Fina
Peso unitario :
35
g
Alegaciones :
Certificado Halal
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
24 unidades por placa
Info Décongélation
Décongélation :
aproximadamente 30-45 min a temperatura ambiente
Info Préchauffage
Préchauffage :
190°C
Info Cuisson
Cuisson :
aproximadamente 13-14 min a 165-170°C, con el tiro abierto
Info Ressuage
Ressuage :
15 min a temperatura ambiente
Vidéo
Vous n'avez pas trouvé ce que vous cherchiez ?