Finedor® Cereali Antichi 50g
Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
REF.
36768
I vantaggi di questo prodotto :
- Questa ricetta, realizzata con un lievito di farro (un antenato del frumento), è arricchita con un mix unico di semi antichi: sesamo, girasole, amaranto, quinoa rossa e miglio
- Una mini baguette ricca di gusto, che associa una texture leggermente croccante al delicato sapore dei cereali
- Un pane precotto in un forno a platea di pietra
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Precotto
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50
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96
Condizioni di conservazione :
Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione :
15 mesi
Ingredienti :
farina di FRUMENTO, acqua, lievito madre (farina di GRANO SPELTA, acqua), semi di SESAMO 4,2%, semi di girasole 2,1%, semi di amaranto 1,2%, semi di chia 1,2%, semi di miglio 1,2%, semi di quinoa rosso 1,2%, sale, lievito, glutine di GRANO, lievito disattivato, farina di FRUMENTO maltato. Puó contenere tracce di: latte, frutta a guscio, uova.
Peso unitario :
50
g
Allegazioni :
Certificato Halal
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra :
18 unità per teglia
Informazioni sullo scongelamento
Scongelamento :
circa 0-10 min a temperatura ambiente
Informazioni sul preriscaldamento
Preriscaldamento :
230°C
Informazioni sulla cottura
Cottura :
circa 6-8 min a 200-210°C, tiraggio chiuso
Informazioni sul riposo
Riposare :
15 min a temperatura ambiente
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