Bocadillo de salmón fresco
Personas
1
Tiempo de preparación
Dificultad
Coste
Receta creada por :
Pierre Koch, Chef Ejecutivo EMEA
Momento(s) de consumo :
Desayuno
Merienda
Cena
Comida
Brunch
Aperitivo
Receta realizada con :
Lista de ingredientes
- 1 baguette
- 2 lonchas de salmón ahumado
- 2 huevos duros
- ½ pepino
- 1 cucharada de perlas de pimiento (o pimientos pequeños cortados en dados)
- Un puñado de brotes de alfalfa (u otros brotes)
- 25 g de queso fresco
- 2 cucharadas de mayonesa
- 1 limón
Etapas de preparación
- Lavar y cortar el pepino en rodajas finas.
- Cortar la baguette por la mitad a lo largo.
- Exprimir el limón para obtener el zumo. Mezclar el zumo de limón con el queso fresco.
- Untar la mitad superior de la baguette con la mezcla de zumo de limón y queso fresco.
- Untar la mitad inferior de la baguette con mayonesa.
- Añadir las rodajas de pepino a la rebanada inferior.
- Coloque las lonchas de salmón ahumado sobre el pepino.
- Coloque los huevos duros en rodajas.
- Coloque encima un puñado de brotes de alfalfa y unos pimientos.
- Cierre la baguette con la mitad superior del pan.
- Servir inmediatamente con la guarnición de su elección.
