Bocadillo de pollo con verduras crudas
Personas
1
Tiempo de preparación
Dificultad
Coste
Receta creada por :
Pierre Koch, Chef Ejecutivo EMEA
Momento(s) de consumo :
Desayuno
Merienda
Cena
Comida
Brunch
Aperitivo
Receta realizada con :
Lista de ingredientes
- 1 Baguettine Caractère 140G
- 75 g de pollo asado picado
- 1 zanahoria
- ½ pepino
- Unos tomates cherry
- Unas hojas de rúcula
- 2 ó 3 cucharadas de queso fresco
- 1 limón
Etapas de preparación
- Pelar y rallar la zanahoria
- Pelar y cortar en rodajas finas el pepino.
- Partir por la mitad los tomates cherry.
- Exprimir el limón para obtener el zumo. Mezclar el zumo de limón con el queso fresco.
- Cortar la baguette por la mitad a lo largo.
- Untar las dos mitades de cada baguette con la mezcla de zumo de limón y queso fresco.
- Colocar las zanahorias ralladas sobre el pan.
- Añada las rodajas de pepino y los tomates cherry cortados por la mitad encima de la ensalada.
- Coloque el pollo en rodajas sobre los ingredientes y disponga una capa de ensalada.
- Cierre la baguette con la mitad superior.
- Sirva inmediatamente con el acompañamiento que prefiera.
