Croissant Lunch 30g
Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
REF.
32974
Un croissant a base di puro burro, dal sapore delicato e dalla sfoglia eccezionale in un formato mini.
I vantaggi di questo prodotto :
- I sapori delicati del croissant in un mini formato da 30 g
- Una deliziosa ricetta a base di puro burro
- Una sfoglia eccezionale, sottile e delicata
- Una mini viennoiserie pronta da cuocere perfetta per il settore alberghiero
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Pronto da Cuocere
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Condiciones de conservación :
Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima :
12 meses
Ingredientes :
harina de TRIGO, mantequilla fina (LECHE) 23%, agua, azúcar, levadura, LECHE entera en polvo, sal, gluten de TRIGO, HUEVOS, agente de tratamiento de la harina (alfa-amilasas, hemicelulasas, ácido ascórbico).HUEVOS de gallinas criadas en suelo. Puede contener trazas de:granos de sésamo, soja, frutos de cáscara.
Tipo de Mantequilla :
Mantequilla Fina
Peso unitario :
30
g
Alegaciones :
Certificado Halal
Aconsejado para vegetarianos
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra :
24 unità per teglia
Informazioni sullo scongelamento
Scongelamento :
circa 30-45 min a temperatura ambiente
Informazioni sulla cottura
Cottura :
circa 13-14 min a 165-170°C, tiraggio aperto
Informazioni sul riposo
Riposare :
15 min a temperatura ambiente
Video
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