El Gran Pochon 700g
Bridor signé Frédéric Lalos
REF.
43243
Un gran pan con un aspecto rústico elaborado con levadura de trigo y caracterizado por unas notas de trigo sarraceno que le dan carácter.
Beneficios de este producto :
- Un producto con un aspecto rústico elaborado con levadura de trigo (fabricada en nuestros centros de producción)
- Un formato generoso adaptado para cortar en rebanadas
- Un pan prehorneado en un horno de solera de piedra
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Precocido
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14
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24
Condiciones de conservación :
Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima :
15 meses
Ingredientes :
harina de TRIGO, agua, masa madre 5,8% (harina de TRIGO, agua, gluten de TRIGO), harina de TRIGO sarraceno fermentada deshidratada (harina de TRIGO sarraceno, masa madre (harina de TRIGO, agua)), masa madre de TRIGO desvitalizada deshidratada (harina de TRIGO, masa madre (harina de TRIGO, agua)), sal, sémola de TRIGO duro, levadura, gluten de TRIGO. Puede contener trazas de:leche, granos de sésamo, frutos de cáscara, huevos.
Peso unitario :
700
g
Alegaciones :
Aconsejado para vegetarianos
Aconsejado para veganos
Información Colocación en placa
Colocaciόn en bandeja :
4 unidades por placa
Información Descongelación
Descongelaciόn :
aproximadamente 0-10 min a temperatura ambiente
Información Precalentado
Precalentamiento :
230°C
Información Cocción
Cocciόn :
aproximadamente 16-18 min a 190-200°C, con el tiro cerrado
Información Reposo
Respos :
15 min a temperatura ambiente
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