Chapata Blanco 140g
Las Evasiones
REF.
37140
Un pan para bocadillo, inspirado en la panadería italiana, elaborado a partir de harina de trigo y aceite de oliva virgen extra ofreciendo así una miga esponjosa.
Beneficios de este producto :
- Una receta elaborada con harina de trigo T65 y aceite de oliva virgen extra
- Con una hidratación y un tiempo de fermentación elevados para un buen sabor y un hermoso alveolado
- Un pan que ofrece una miga esponjosa y una corteza ligera y crujiente
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Precocido
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50
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32
Condiciones de conservación :
Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima :
15 meses
Ingredientes :
harina de TRIGO, agua, sal, levadura, gluten de TRIGO, aceite de oliva vigen extra 0,29%, levadura desactivada, harina de TRIGO malteado. Puede contener trazas de:leche, granos de sésamo, frutos de cáscara, huevos.
Peso unitario :
140
g
Alegaciones :
Certificado Halal
Aconsejado para vegetarianos
Aconsejado para veganos
Información Colocación en placa
Colocaciόn en bandeja :
9 unidades por placa
Información Descongelación
Descongelaciόn :
aproximadamente 0-10 min a temperatura ambiente
Información Precalentado
Precalentamiento :
230°C
Información Cocción
Cocciόn :
aproximadamente 10-12 min a 180°C, con el tiro cerrado
Información Reposo
Respos :
15 min a temperatura ambiente
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