Ciabatta Nature 140g
Les Évasions
REF.
37140
Un pain de la collection Les Evasions, une gamme inspirée des cultures boulangères du monde entier. Un pain sandwich, inspiré de la boulangerie italienne, élaboré à partir de farine de blé et d'huile d'olive vierge extra pour offrir une mie moelleuse.
I vantaggi di questo prodotto :
- Une recette élaborée à partir de farine de blé T65 et d’huile d’olive vierge extra
- Une hydratation importante et un temps de fermentation élevé pour un bon goût et un bel alvéolage
- Un pain offrant une mie moelleuse et une croûte légère et croustillante
-
Précuit
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50
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32
Lagerbedigungen :
Lagerung in der Gefriertruhe bei -18 °C vor Verwendung. AUFGETAUTE PRODUKTE NICHT WIEDER EINFRIEREN.
Mindesthaltbarkeitsdatum :
15 monate
Zutaten :
WEIZENMEHL, Wasser, Salz, Hefe, WEIZENGLUTEN, natives Olivenöl extra 0,29%, deaktivierte Hefe, WEIZENMALZMEHL. Kann Spuren enthalten von: Milch, Sesamsamen, Schalenfrüchten, Eier.
Stückgewicht :
140
g
Caractéristiques spécifiques :
Certifié Halal
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra :
9 unités par plaque
Informazioni sullo scongelamento
Scongelamento :
environ 0-10 min à température ambiante.
Informazioni sul preriscaldamento
Preriscaldamento :
230°C
Informazioni sulla cottura
Cottura :
environ 10-12 min à 180°C, oura fermé.
Informazioni sul riposo
Riposare :
15 min à température ambiante
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