Panecillo de Centeno 45g
Los Gourmets
REF.
31480
Les avantages de ce produit :
- Un panecillo con sabor pronunciado y miga oscura
- Un solo corte aporta un bonito aspecto rústico y una fina corteza
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Precocido
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60
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96
Condiciones de conservación :
Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima :
15 meses
Ingredientes :
agua, harina de TRIGO, harina de CENTENO 24%, levadura, sal, harina de TRIGO malteado torrefacto, acidulante (ácido láctico), gluten de TRIGO, agente de tratamiento de la harina (ácido ascórbico), corrector de acidez (fosfato monocálcico), harina de TRIGO malteado. Puede contener trazas de:leche, granos de sésamo, mostaza, soja, frutos de cáscara, huevos.
Peso unitario :
45
g
Alegaciones :
Certificado Halal
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
30 unidades por placa
Info Préchauffage
Préchauffage :
230°C
Info Cuisson
Cuisson :
aproximadamente 7-9 min a 190-200°C, con el tiro cerrado
Info Ressuage
Ressuage :
15 min a temperatura ambiente
Vidéo
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