Mini Croissant 25g
I Classici
Les avantages de ce produit :
- Un minicroissant con un hojaldrado de pura mantequilla uniforme y con textura fundente.
- Un formato mini de 25 g listo para hornear, ideal para los buffets del desayuno o las pausas de seminarios.
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Listos para cocer
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225
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64
Condizioni di conservazione :
Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione :
12 mesi
Ingredienti :
farina di FRUMENTO tipo "0-1", acqua, burro fine (LATTE) 18%, lievito, zucchero, UOVA, sale, glutine di GRANO, agenti di trattamento della farina (acido ascorbico, alfa-amilasi, emicellulasi).UOVA da allevamento a terra. Puó contenere tracce di: semi di sesamo, soia, frutta a guscio.
Tipo di Burro :
Burro Fine
Peso unitario :
25
g
Allegazioni :
Certificato Halal
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
24 unidades por placa
Info Préchauffage
Préchauffage :
190°C
Info Cuisson
Cuisson :
aproximadamente 13-14 min a 165-170°C, con el tiro abierto
Info Ressuage
Ressuage :
15 min a temperatura ambiente
Vidéo
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