Pain au Chocolat Lunch 35g
Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
REF.
32973
Un fagottino al cioccolato a base di puro burro, dai sapori delicati e dalla sfoglia eccezionale, associato al gusto intenso del cioccolato.
I vantaggi di questo prodotto :
- La gourmandise du pain au chocolat dans un petit format de 35g
- Une recette pur beurre pour un feuilletage délicat
- Un cœur fondant et intense de chocolat
- Une mini viennoiserie prête-à-cuire parfaitement adaptée à l’univers de l’hôtellerie
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Prêt à Cuire
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210
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64
Conditions de stockage :
A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale :
12 mois
Ingrédients :
farine de BLÉ, beurre fin (LAIT) 20%, eau, chocolat 14,1% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille), sucre, levure, poudre de LAIT entier, sel, ŒUFS, gluten de BLÉ, agents de traitement de la farine (acide ascorbique, alpha-amylases, hémicellulases).ŒUFS issus de poules élevées au sol. Peut contenir des traces de: graines de sésame, fruits à coque.
Type de beurre :
Beurre fin
Poids unitaire :
35
g
Caractéristiques spécifiques :
Certifié Halal
Convient aux végétariens
Oeufs Ponte au sol
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra :
24 unités par plaque
Informazioni sullo scongelamento
Scongelamento :
environ 30-45 min à température ambiante.
Informazioni sul preriscaldamento
Preriscaldamento :
190°C
Informazioni sulla cottura
Cottura :
environ 13-14 min à 165-170°C, oura ouvert
Informazioni sul riposo
Riposare :
15 min à température ambiante
Video
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