Baguette de Campagne 280g
Les Essentiels
REF.
34792
Une baguette de campagne à la mie crème, fabriquée à partir d'un mélange de farine de blé, de seigle, d'orge maltée et de levain de blé (réalisé dans nos ateliers).
Die Vorteile dieses Produkts :
- Une recette élaborée avec un mélange de farines de blé, de seigle et orge maltée
- Un levain de blé, fabriqué dans nos ateliers, permet d’apporter des notes légèrement acidulées
- Une baguette offrant un joli visuel rustique grâce à un léger farinage
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Précuit
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25
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32
Conditions de stockage :
A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.
Date de durabilité minimale :
15 mois
Ingrédients :
farine de BLÉ « Label Rouge » 44,8% (farine de BLÉ, gluten de BLÉ, farine de BLÉ malté, agent de traitement de la farine (acide ascorbique)), eau, levain (farine de BLÉ « Label Rouge » 9,8% (farine de BLÉ, gluten de BLÉ, farine de BLÉ malté, agent de traitement de la farine (acide ascorbique)), eau), farine de SEIGLE, sel, levure, gluten de BLÉ, farine d'ORGE maltée. Peut contenir des traces de: lait, graines de sésame, fruits à coque, œufs.
Poids unitaire :
280
g
Caractéristiques spécifiques :
Certifié Halal
Farine Label Rouge
Info Bestückung
Bestückung :
5 unités par plaque
Info Auftauen
Auftauen :
environ 0-10 min à température ambiante.
Info Vorheizen
Vorheizen :
230°C
Info Backen
Backen :
environ 12-14 min à 190-200°C, oura fermé.
Info Ruhen
Abkühlvorgang :
15 min à température ambiante
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