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Pain blé Khorasan et graines anciennes 450g

Bridor signé Frédéric Lalos

REF. 42392

Un savoureux pain de caractère réalisé avec de la farine de khorasan (variété de blé ancien), des graines anciennes et du levain de blé. Ce pain au visuel rustique sera idéal pour accompagner les repas à différents moments de la journée.

I vantaggi di questo prodotto :

Une recette savoureuse élaborée à partir de farine de blé Khorasan (variété de blé ancien) et de blé, cultivés en France
Un levain de blé, fabriqué dans nos ateliers, est ajouté à la recette pour un meilleur développement
Un mix unique de 6 graines anciennes apporte du croquant et un visuel à la fois rustique et gourmand

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Précuit
16
32

Conservation

Conditions de stockage : A conserver au congélateur à -18°C avant utilisation. NE JAMAIS RECONGELER UN PRODUIT DÉCONGELÉ.

Date de durabilité minimale : 15 mois

Ingrédients

Ingrédients : eau, farine de BLÉ Khorasan 27,6%, levain (farine de BLÉ, eau, gluten de BLÉ, farine de BLÉ malté), farine de BLÉ, graines de tournesol 1,5%, graines de lin brun 1,3%, sel, graines d'amarante 0,9%, graines de millet 0,9%, graines de quinoa blanc 0,9%, graines de lin jaune 0,48%, levure, farine d'ORGE maltée, gluten de BLÉ, farine de BLÉ malté. Peut contenir des traces de: lait, graines de sésame, fruits à coque, œufs.