Parisian Baguette 280g
Bridor signé Frédéric Lalos
REF.
33362
Une baguette délicatement croustillante, élaborée avec de la farine et du levain de blé, offrant une mie crème alvéolée.
Les avantages de ce produit :
- Une forme classique de la boulangerie française
- Une baguette délicatement croustillante, élaborée avec de la farine blé, offrant une mie crème alvéolée
- Un levain de blé, fabriqué dans nos ateliers, est incorporé dans la recette pour un goût unique
- Un pain précuit dans un four à sole de pierre
-
Précuit
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25
-
32
Storage conditions :
Store at -18°C or below before use. DO NOT REFREEZE ONCE THAWED.
Date of minimum durability :
15 months
Ingredients :
WHEAT flour, water, sourdough 4% (WHEAT flour, water, WHEAT gluten, malted WHEAT flour), yeast, salt, WHEAT gluten, WHEAT germ flakes, dehydrated devitalized WHEAT sourdough, malted WHEAT flour. May contain traces of: milk, sesame seeds, nuts, eggs.
Unit weight sold :
30
g
Allegations :
Halal certified
Suitable for vegetarians
Suitable for vegans
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
5 unités par plaque
Info Décongélation
Décongélation :
environ 0-10 min à température ambiante.
Info Préchauffage
Préchauffage :
230°C
Info Cuisson
Cuisson :
environ 12-14 min à 190-200°C, oura fermé.
Info Ressuage
Ressuage :
15 min à température ambiante
Vidéo
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