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Baguette de Campaña 280g

Bridor signé Frédéric Lalos

REF. 33364

Una baguette de campaña con miga color crema, elaborada con una mezcla de harina de trigo y de centeno, y masa madre de trigo (fabricada en nuestros centros de producción).

I vantaggi di questo prodotto :

Una receta elaborada con harina de trigo y de centeno para aportar carácter
La masa madre de trigo, elaborada en nuestros centros de producción, aporta notas ligeramente aciduladas
Un pan prehorneado en un horno con solera de piedra

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Precocido
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Información

Condiciones de conservación : Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.

Fecha de duración mínima : 15 meses

Ingredientes

Ingredientes : harina de TRIGO, agua, masa madre 4% (harina de TRIGO, agua, gluten de TRIGO, harina de TRIGO malteado), masa madre deshidratada de TRIGO (harina de TRIGO sarraceno fermentada deshidratada (harina de TRIGO sarraceno, masa madre (harina de TRIGO, agua)), masa madre de TRIGO desvitalizada deshidratada (harina de TRIGO, masa madre (harina de TRIGO, agua))), harina de CENTENO, levadura, sal, gluten de TRIGO, harina de TRIGO malteado. Puede contener trazas de:leche, granos de sésamo, frutos de cáscara, huevos.