Baguette Gourmet 140g
Los Gourmets
REF.
42884
Les avantages de ce produit :
- La masa madre con semillas, elaborada con girasol, quinoa, chía, amaranto y mijo, aporta sutiles notas y sabores equilibrados.
- El topping de semillas variadas añade un toque crujiente y una imagen atractiva.
- El prehorneado en solera y la escarificación aseguran un bonito desarrollo y una corteza dorada.
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Precocido
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50
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32
Condiciones de conservación :
Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima :
15 meses
Ingredientes :
harina de TRIGO, agua, semillas y cereales 2,6% (semillas de chía 0,66%, semillas de linaza amarilla 0,66%, semillas de linaza morena 0,66%, semillas de quinua blanca 0,66%), levadura, granos de quinua roja 1%, sal, harina de maíz torrefacto, masa madre de TRIGO desvitalizada deshidratada, semillas de amaranto 0,85%, semillas de mijo 0,85%, pipas de girasol 0,83%, semillas de chía 0,5%, semillas de quinua blanca 0,5%, gluten de TRIGO, copos de TRIGO ESPELTA, granos de trigo sarraceno 0,35%, semillas de linaza morena 0,35%, harina de CEBADA malteada, agente de tratamiento de la harina (ácido ascórbico), harina de TRIGO malteado. Puede contener trazas de:leche, granos de sésamo, frutos de cáscara, huevos.
Peso unitario :
140
g
Alegaciones :
Certificado Halal
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
10 unidades por placa
Info Préchauffage
Préchauffage :
230°C
Info Cuisson
Cuisson :
aproximadamente 10-12 min a 190-200°C, con el tiro cerrado
Info Ressuage
Ressuage :
15 min a temperatura ambiente
Vidéo
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