Suppe mit hokkaidokürbis
Personnes
4
Temps de préparation
Difficulté
Coût
Recette créée par :
Jean-Luc Kasper, Bäcker-Experte Deutschland
Instants de consommation :
Petit déjeuner
Goûter
Dîner
Déjeuner
Brunch
Apéritif
Recette réalisée avec :
Liste des ingrédients
- 1 Kürbis
- 1 Zwiebel
- 1 Geflügelbrühwürfel
- 40 cl Milch
- 20 cl flüssige Crème fraîche
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
Étapes de préparation
- Hokkaidokürbis und Zwiebeln schälen, Kerne entfernen, in Stücke schneiden
- Kürbis- und Zwiebelstücke 5 Min. in einem Topf mit 1 EL Olivenöl anbraten.
- Mit Milch und 40 cl Wasser bedecken und den Brühwürfel hinzufügen.
- Salzen und pfeffern. Aufkochen und 35 Min. köcheln lassen.
- Mixen. Auf eine schwache Hitze stellen.
- Die Hälfte der flüssigen Sahne unterrühren.
- Die Suppe in Schüsseln gießen und einen Spritzer Sahne dazugeben
