Sandwich Arepas mit Hühnchen
Personen
10
Vorbereitungszeit
Schwierigkeit
Kosten
Ein Rezept von :
ein Koch, Mitglied der BBCC
Verzehrmoment(e) :
Frühstück
Nachmittagsimbiss
Abendessen
Mittagessen
Brunch
Aperitif
Rezept erstellt mit :
Zutatenliste
- 5 Baguettes Nova 280 g
- 5 Avocado
- 800 g geschmortes Hühnchenfilet, in dünnen Scheiben
- 300 g rote Paprika, in Würfeln
- 4 feingeschnittene rote Zwiebeln
- 100 g Erbsensprossen
- 10 EL Mayonnaise
- 5 TL Kurkuma
- 5 Zitronen
- Salz und Pfeffer
Zubereitungsschritte
- Die Brotscheiben in einer Pfanne oder im Toaster leicht antoasten.
- Die Sauce vorbereiten: Mayonnaise, Kurkuma, eine Prise Salz und einen Spritzer Zitronensaft verrühren.
- Avocado in feine Scheiben schneiden.
- Rote Zwiebeln in feine Ringe schneiden.
- Geschmorte Hühnchenstreifen mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
- Mayonnaise-Kurkuma-Sauce auf der Innenseite beider getoasteter Brotscheiben verstreichen.
- Hühnchenfleisch auf die Brotscheibe legen.
- Avocadoscheiben, rote Paprikawürfel, rote Zwiebelringe auf dem Fleisch verteilen.
- Für den Hauch Frische Erbsensprossen darüber verteilen.
- Sandwich schließen, leicht andrücken, und sofort servieren.
