Crodwich Champignons, Frischkäse und roher Schinken
Personen
10
Vorbereitungszeit
Schwierigkeit
Kosten
Ein Rezept von :
Pierre Koch, Küchenchef EMEA
Verzehrmoment(e) :
Frühstück
Nachmittagsimbiss
Abendessen
Mittagessen
Brunch
Aperitif
Rezept erstellt mit :
Zutatenliste
- 10 Croissants
- 200 g Zucht-Champignons (de Paris)
- 150 g Champignon-Tapenade
- 200 g Frischkäse
- 10 Scheiben roher Schinken
- 100 g Feldsalat
- 1 Bund Petersilie
- Salz und Pfeffer
Zubereitungsschritte
VORBEREITUNG DER CHAMPIGNON-ZUBEREITUNG
- Frischkäse, Champignon-Tapenade, frische Petersilie vermengen und würzen.
ANRICHTEN DES CROISSANT
- Croissant längs durchschneiden.
- Beide Innenseiten des Croissants mit der Champignon-Zubereitung bestreichen.
- Den Schinken in Scheibchen schneiden und darauf anrichten.
- Champignons mit einem Hobel raspeln, auf dem Schinken verteilen, dann den Feldsalat darauf anrichten.
- Croissant schließen.
