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Bun'n'Roll Brunch im englischen Stil

Persone

10

Tempo di preparazione

Difficoltà

Costo

Bun'n'Roll
André Debrauwer

Ricetta creata da :

André Debrauwer, Bäcker-Experte Frankreich

Logo_BBCC

Momenti della giornata :

Colazione Merenda Cena Pranzo Brunch Aperitivo

Ricetta realizzata con :

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Picto_ingredients.svg Lista degli ingredienti

  • 10 Bun'n'Rolls
  • 10 Eier
  • 20 Baconscheiben
  • 150 g Barbecue- oder Tomatensoße
  • Salz
  • Pfeffer
  • Frischer Schnittlauch

Picto_preparation.svg Fasi della preparazione

  • Den Bun so durchschneiden, dass der untere Boden 1 cm dick ist.
  • In einer Pfanne die Baconscheiben 3 Minuten bei höchster Flamme ohne Zugabe von Fett anbraten.
  • Das ganze Ei 3 bis 4 Minuten als Spiegelei anbraten und würzen (das Eiweiß muss gut durch sein).
  • Das Schnittlauch fein in dünne Ringe hacken.
  • Die beiden Innenseiten des Bun'n'Roll mit Barbecue- oder Tomatensoße bestreichen.
  • Zwei Scheiben Bacon auf die untere Seite des Bun legen.
  • Legen Sie das Spiegelei vorsichtig auf den Bacon und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.
  • Schnittlauch auf das Ei streuen.
  • Mit dem oberen Teil des Bun'n'Roll schließen.
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