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Frisches Sandwich mit Lachs

Persone

1

Tempo di preparazione

Difficoltà

Costo

Frisches Sandwich
Pierre Koch

Ricetta creata da :

Pierre Koch, Küchenchef EMEA

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Momenti della giornata :

Colazione Merenda Cena Pranzo Brunch Aperitivo

Ricetta realizzata con :

42619 Baguettine mit Charakter 140g /medias/sys_master/images/h52/haa/8841811591198/Picto_Precuit_DE/Picto-Precuit-DE.svg

Picto_ingredients.svg Lista degli ingredienti

  • 1 Baguettine
  • 2 Scheiben geräucherter Lachs
  • 2 hartgekochte Eier
  • ½ Gurke
  • 1 Esslöffel Paprikaperlen (oder kleine Paprikawürfel)
  • Eine Handvoll Alfalfasprossen (oder andere gekeimte Sprossen)
  • 25 g Frischkäse
  • 2 Esslöffel Mayonnaise
  • 1 Zitrone

Picto_preparation.svg Fasi della preparazione

  • Die Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  • Baguettine der Länge nach halbieren.
  • Die Zitrone auspressen, um Saft zu gewinnen. Zitronensaft mit dem Frischkäse verrühren.
  • Die untere Hälfte des Baguettine mit der Zitronensaft-Frischkäse-Mischung bestreichen.
  • Die untere Hälfte des Baguettine mit Mayonnaise bestreichen.
  • Gurkenscheiben auf die untere Scheibe legen.
  • Räucherlachsscheiben auf die Gurke legen.
  • Die in Scheiben geschnittenen hartgekochten Eier darauf legen.
  • Eine Handvoll Alfalfasprossen sowie einige Paprikaperlen darauf anordnen.
  • Die Baguettine mit der oberen Hälfte des Brotes verschließen.
  • Die Beilage Ihrer Wahl sofort servieren.
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