Berghütten -Burger
Personen
1
Vorbereitungszeit
Schwierigkeit
Kosten
Ein Rezept von :
Pierre Koch, Küchenchef EMEA
Verzehrmoment(e) :
Frühstück
Nachmittagsimbiss
Abendessen
Mittagessen
Brunch
Aperitif
Rezept erstellt mit :
Zutatenliste
- Bun’n’Roll
- Rindersteak
- Raclette-Käse
- Coppa
- Kartoffelpuffer
- Konfierte Zwiebeln
- Pilze
- Kresse
- Gelbweinsauce
- Gelbweinsauce:
- Frischkäse
- Gelbwein
Zubereitungsschritte
- Die Bun’n’Roll in der Mitte öffnen.
- Auf der unteren Brothälfte die Gelbweinsauce, einige Blätter Kresse und einige Champignons verteilen.
- Die Steaks einige Minuten auf jeder Seite in der Pfanne bei geringer Hitze braten.
- Eine Scheibe Raclettekäse auf den Steaks zum Schmelzen bringen.
- Das Steak auf das Brot legen, die Coppa, den heißen Kartoffelpuffer und etwas konfierte Zwiebeln hinzufügen.
- Obere Hälfte des Bun’n’Rolls draufsetzen.
