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Berghütten -Burger

Persons

1

Preparation time

Difficulty

Cost

Berghütten
Pierre Koch

Recipe created by :

Pierre Koch, Executive Chef EMEA

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Moments of consumption :

Breakfast Snack Dinner Lunch Brunch Aperitif

Recipe made with :

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Picto_ingredients.svg List of ingredients

  • Bun’n’Roll 
  • Bistecca di manzo
  • Formaggio per raclette
  • Coppa
  • Crocchetta di patate
  • Composta di cipolle
  • Funghi
  • Crescione
  • Salsa al vino giallo 
  • Salsa al vino giallo: 
  • Philadelphia
  • Vino giallo

Picto_preparation.svg Preparation steps

  • Tagliare a metà i Bun’n’Roll
  • Spalmare la salsa al vino giallo sul fondo, disporre alcune foglie di crescione e qualche fungo 
  • Cuocere per alcuni minuti entrambi i lati delle bistecche in una padella, a fiamma bassa
  • Fare sciogliere una fetta di formaggio per raclette sulle bistecche
  • Disporre la bistecca sul pane e aggiungere la coppa, la crocchetta di patate fritta e un po’ di composta di cipolle 
  • Chiudere il panino con la parte superiore del Bun’n’Roll  
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