Logoteca

Productos elaborados con masa madre. Todas nuestras masas madre están elaboradas en nuestros centros de fabricación. Ver productos

Bollería elaborada con mantequilla DOP Charentes-Poitou. Ver productos

Productos que contienen Harina Label Rouge, signo de calidad más reconocido por los consumidores. (1) Ver productos

Bollería elaborada con mantequilla bretona en la receta, cuyo resultado es un hojaldrado sabroso y crujiente. Esta mantequilla está utilizada exclusivamente en nuestra gama de bollería de prestigio, Bridor x Pierre Hermé Paris. Ver productos

Productos elaborados con huevos procedentes de gallinas criadas al aire libre. Ver productos

Productos elaborados con Aceite de Oliva para obtener una textura esponjosa. Ver productos

Productos que contienen Harina Label Rouge, signo de calidad más reconocido por los consumidores. (1) Ver productos

Prodotti realizzati con margarina di qualità per un gusto genuino e una consistenza leggera e croccante. Visualizza i prodotti

Prodotti realizzati con grassi composti ovvero un mix di margarina e burro concentrato. Questa associazione del vegetale e del buon sapore di burro permette di ottenere una gamma di viennoiserie di qualità. Visualizza i prodotti

Prodotti che non contengono carne (ingredienti, inclusi gli additivi, gli aromi, gli enzimi e i supporti, e ausiliari tecnologici di origine animale). Visualizza i prodotti

Prodotti senza ingredienti di origine animale (inclusi gli additivi, gli aromi, gli enzimi e i supporti) o ausiliari tecnologici di origine animale in tutte le fasi della fabbricazione. Visualizza i prodotti

Prodotti che contengono almeno 3 g di fibre in 100 g di prodotto cotto.(2) Visualizza i prodotti

Pane e viennoiserie Bio realizzati con materie prime rigorosamente selezionate, che rispondono sia al capitolato dell’Agricoltura Biologica sia alle esigenze di Bridor. Visualizza i prodotti

Prodotti senza glutine realizzati con un mix unico di farine senza glutine. Visualizza i prodotti

Prodotti che contengono almeno 6 g di fibre in 100 g di prodotto cotto.(2) Visualizza i prodotti

Prodotti Clean Label Bridor composti esclusivamente da ingredienti indispensabili e di origine naturale. L’unica eccezione tollerata è costituita dall’acido ascorbico, per il suo ruolo decisivo nella qualità finale dei prodotti. Visualizza i prodotti

Pane contenente farina di lino, che rientra nell’iniziativa Bleu-Blanc-Cœur. Visualizza i prodotti

Almeno il 12% del valore energetico di questi prodotti è costituito da proteine.(2) Visualizza i prodotti

Prodotti con una ricetta ispirata alle culture locali per proporre dei prodotti creativi e gustosi! Visualizza i prodotti

Prodotti la cui ricetta è stata rielaborata quest’anno. Visualizza i prodotti