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Logothek

Die bedeutung aller logos und piktogramme,die sie auf unseren produkten finden

Zutaten

Picto_Levain-DE
Produkte mit Sauerteig. Alle unsere Sauerteige werden in unseren eigenen Produktionsstätten hergestellt. Produkte anzeigen
Picto_AOP_All
Feingebäck mit AOP Butter Charentes-Poitou. Produkte anzeigen
Picto_Farine-lr-DE
Produkte mit Label Rouge-Mehl, das bei Verbrauchern bekannteste Qualitätslabel. (1) Produkte anzeigen
Picto_BeurreBreton-DE
Feingebäck mit bretonischer Butter im Rezept für eine leckere und knusprige Blätterung. Diese Butter wird exklusiv in unserem prestigeträchtigen Feingebäcksortiment Bridor x Pierre Hermé Paris verwendet. Produkte anzeigen
Picto_Oeufs-DE
Produkte mit Eiern von Hühnern in Freilandhaltung. Produkte anzeigen
Picto_Olive-all
Produkte mit Olivenöl für eine weiche Textur Produkte anzeigen
Picto_Farine-lr-DE
Produkte mit Label Rouge-Mehl, das bei Verbrauchern bekannteste Qualitätslabel. (1) Produkte anzeigen
Produkte mit Qualitätsmargarine für einen allseits beliebten Geschmack und eine leichte und knusprige Textur. Produkte anzeigen
Produkte mit Mischfett, sprich einer Mischung aus Margarine und konzentrierter Butter. Diese Kombination aus pflanzlichen Zutaten und gutem Buttergeschmack ermöglicht eine Produktreihe von hochwertigem Feingebäck. Produkte anzeigen

Natürlichkeit und Ernährung

Picto_Vegan-DE
Produkte ohne Zutaten tierischen Ursprungs (einschließlich Zusatzstoffe, Aromen, Enzyme und Trägerstoffe) oder Verarbeitungshilfsstoffe tierischen Ursprungs – auf keiner Stufe der Herstellung.Produkte anzeigen
Picto_Vegetarien-DE
Produkte, die kein Fleisch enthalten (Zutaten, einschließlich Zusatzstoffe, Aromen, Enzyme und Trägerstoffe sowie Verarbeitungshilfsstoffe tierischen Ursprungs) Produkte anzeigen
Picto_Bio-All
Bio-Brotsorten und -Feingebäck, die aus sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt werden und sowohl dem Lastenheft der biologischen Landwirtschaft als auch demjenigen von Bridor entsprechen. Produkte anzeigen
Picto_Source-de-fibres-DE
Produkte mit mindestens 3 g Ballaststoffen auf 100 g gebackenem Produkt.(2) Produkte anzeigen
Picto_SansGluten-DE
Glutenfreie Produkte mit einer einzigartigen Mischung von Mehlen ohne Gluten. Produkte anzeigen
Picto_Riche-en-fibres-DE
Produkte mit mindestens 6 g Ballaststoffen auf 100 g gebackenem Produkt.(2) Produkte anzeigen
Picto_CleanLabel-All
Produkte Clean Label Bridor, die nur die wichtigsten Zutaten enthalten, die alle natürlicher Herkunft sind. Die einzige tolerierte Ausnahme bildet die Ascorbinsäure, die bei der Endqualität der Produkte eine entscheidende Rolle spielt. Produkte anzeigen
Picto_Bbc-Corporate-All
Brote mit Leinmehl im Rezept, die auch den Kriterien von Bleu-Blanc-Rouge entsprechen. Produkte anzeigen
Picto_source-de-proteines-DE
Mindestens 12 % des Energiegehalts dieser Produkte bestehen aus Eiweiß. (2) Produkte anzeigen

Technologien

Picto_100_cuit-DE
SERVIERFERTIGE Produkte, die nur aufgetaut werden müssen. Produkte anzeigen
Picto_Cru_DE
UNGEGARTE TEIGLINGE, die bei der Zubereitung eine Gehzeit benötigen. Produkte anzeigen
Picto_Pret_a_Servir_DE
SERVIERFERTIGE Produkte, die nur aufgetaut werden müssen. Produkte anzeigen
Picto_Pac_DE
GEGARTE TEIGLINGE für eine schnelle und einfache Zubereitung. Produkte anzeigen
Picto_Precuit_DE
Zu 80 % gebackenes Brot, das im fertig Ofen gebacken werden muss.Produkte anzeigen

Unsere Produktreihen

Picto_FournilPierre-All
Marke B2C in Verbraucherbeuteln, die sich für den Verkauf an die Endverbraucher eignen.
Picto_Naked_Bridor-All
Feingebäck aus einfachen und zu 100 % natürlichen Zutaten, ohne Ascorbinsäure und Lecithin.

Allgemein

Picto_New-All
Produkte, die in diesem Jahr auf den Markt kommen. Produkte anzeigen
Picto_CultureBoulangere-All
Produkte, deren Rezept von lokalen Kulturen inspiriert ist, um kreative und leckere Artikel anbieten zu können! Produkte anzeigen
Picto_Nouvelle-recette-DE
Produkte, deren Rezept dieses Jahr überarbeitet wurde. Produkte anzeigen
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Referenzen :

  • (1) QueChoisir.org
  • (2) Verordnung EG Nr. 1924/2006