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Platte mit Macarons Sortiment Nr. 1 (48 x 12 g)

Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels

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REF. 33440

Sechs farbige und fruchtige Macaron-Sorten mit einer sahnigen und im Mund leichten Textur. Eine Platte mit einer köstlichen Auswahl an Macarons mit Zitrone, Salzkaramellbutter, Himbeere, Vanille, Schokolade und Pistazie.

Die Vorteile dieses Produkts :

Ein Mix aus klassischen und überraschenden Geschmacksrichtungen
Schöne Schalen aus einem Baiser nach französischer Art
Erst knusprig im Biss und dann zartschmelzend im Mund

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Produktdetails

Details zum Produkt und zur Verpackung

Servierfertig
96
132

Lagerbedingungen

Lagerbedigungen : Lagerung in der Gefriertruhe bei -18 °C vor Verwendung. AUFGETAUTE PRODUKTE NICHT WIEDER EINFRIEREN.

Mindesthaltbarkeitsdatum : 12 monate

Zutaten

Zutaten : PISTAZIEN-Macaron, aromatisiert: Puderzucker (Zucker, Kartoffelstärke), MANDELN in Pulverform 17%, EIWEIß, Charentes-Poitou g.U. Butter (MILCH), PISTAZIENPASTE 8% (PISTAZIE 4%, Zückersirup, Wasser, Aroma), Zucker, englische Creme (VOLLMILCH, Zucker, EIGELB, modifizierte Maisstärke, Farbstoff (Beta-Carotin aus natürlichem Ursprung), Verdickungsmittel (Xanthan), ausgekratzte Vanillesamen, natürliches Vanillearoma), Farbstoffe (Lutein, Kupferkomplexe der Chlorophylline, Kurkumin). Himbeer-Macaron: Himbeerfüllung 33% (Himbeeren 19%, Zucker, Zitronensaft, Geliermittel (Pektine)), Puderzucker (Zucker, Kartoffelstärke), MANDELN in Pulverform 17%, EIWEIß, Zucker, Farbstoff (Echtes Karmin). Macarons Karamell mit gesalzener Butter: Salzbutter-Karamellfüllung (Zucker, flüssige Sahne (MILCH), Kakaobutter, ungesalzene Butter (MILCH), caramel aromatique 2% (Zucker, Wasser), Zitronensaft, Salz 0,09%), Puderzucker (Zucker, Kartoffelstärke), MANDELN in Pulverform 17%, EIWEIß, Zucker, Farbstoff (Zuckerkulör), Saftkonzentrate (Konzentrierter Rote-Bete-Saft, Acerolasaftkonzentrat, Zitronensaft). Schokoladen-Macaron: Puderzucker (Zucker, Kartoffelstärke), MANDELN in Pulverform 16%, Zartbitterschokolade 16% (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator (SOJALECITHIN), Natürliches Vanillearoma), EIWEIß, teilentrahmte MILCH, Charentes-Poitou g.U. Butter (MILCH), Zucker, Mageres Kakaopulver, Farbstoff (Zuckerkulör), Saftkonzentrate (Konzentrierter Rote-Bete-Saft, Acerolasaftkonzentrat, Zitronensaft). Vanille-Macaron: Puderzucker (Zucker, Kartoffelstärke), Charentes-Poitou g.U. Butter (MILCH), MANDELN in Pulverform 17%, EIWEIß, englische Creme (VOLLMILCH, Zucker, EIGELB, modifizierte Maisstärke, Farbstoff (Beta-Carotin aus natürlichem Ursprung), Verdickungsmittel (Xanthan), ausgekratzte Vanillesamen 0,001%, natürliches Vanillearoma), Zucker, Vanilleextrakt 0,8% (Invertzucker, Glukosesirup, Wasser, Aroma-Extrakte (Tahitensis-Vanilleextrakt) 0,04%, Vanillesamen 0,007%, Verdickungsmittel (Xanthan)), Vanille-Nebenprodukt. Zitronen-Macaron: Puderzucker (Zucker, Kartoffelstärke), MANDELN in Pulverform 17%, EIWEIß, Charentes-Poitou g.U. Butter (MILCH), englische Creme (VOLLMILCH, Zucker, EIGELB, modifizierte Maisstärke, Farbstoff (Beta-Carotin aus natürlichem Ursprung), Verdickungsmittel (Xanthan), ausgekratzte Vanillesamen, natürliches Vanillearoma), Zucker, Zitonenfüllung 5% (Zitrone 2%, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Zitronenkonzentrat (Zitronenkonzentrat, Säureregulator (Citronensäure), Ätherisches Zitronenöl 0,004%)), Farbstoff (Lutein). Kann Spuren enthalten von: anderen Schalenfrüchten.