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Schokobrötchen 70g

die Klassiker

REF. 30095
Das Schokobrötchen von Bridor vereint den intensiven Geschmack ursprünglichen Kakaos mit dem feinen knusprigen und dann schmelzenden Blätterteig mit reiner Butter. Das wunderbar köstliche Gebäck ist ideal für den kleinen Hunger zu jeder Tageszeit.
  • Ungegarte Teiglinge

    Ungegarte Teiglinge

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Lagerbedigungen  :  Produit congelé-surgelé
Mindesthaltbarkeitsdatum  :  9 monate
Art der Butter  :  Finer Butter
Stückgewicht  :  70 g
Nutritional values per 100g  :  362
Allergene  :  Weizen Glutenhaltiges Getreide Mögliche Spuren von Schalenfrüchten Mögliche Spuren von Sesamsamen Milch Mögliche Spuren von Eiern Soja Mögliche Spuren von Mandeln Mögliche Spuren von Haselnüsse
Ernährungshinweise :  Halal zertifiziert Für Vegetarier geeignet
Info Bestückung
Bestückung : 
12 Stücke pro Backblech
Info Gärung
Gehen lassen Direkt : 
2h-2h15 bei 27-28°C, Luftfeuchtigkeit 70-80%
Info kontrollierte Gärung
Gehen lassen Kontrolliert : 
1h30-1h45 bei 27-28°C, Luftfeuchtigkeit 70-80%
Info Glasur
Eiglasur : 
Die Produkte bestreichen.
Info Backen
Backen : 
Ca. 16-17 Min bei 165-175°C, geöffneter Abzug
Info Ruhen
Abkühlvorgang : 
15 Min bei Raumtemperatur
camera2C

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