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Maxi Croissant 120g

die Klassiker

REF. 43279
I vantaggi di questo prodotto :
  • Un generoso croissant al burro, con una bella sfoglia, croccante e dalla consistenza leggera. 
  • Un formato molto generoso da 120 g pronto da cuocere.
  • Un formato particolarmente adatto alla realizzazione di panini caldi o freddi. 
Lagerbedigungen  :  Lagerung in der Gefriertruhe bei -18 °C vor Verwendung. AUFGETAUTE PRODUKTE NICHT WIEDER EINFRIEREN.
Mindesthaltbarkeitsdatum  :  12 monate
Zutaten :  WEIZENMEHL, Wasser, feiner Butter (MILCH) 16%, Hefe, Zucker, EIER, Salz, WEIZENGLUTEN, Mehlbehandlungsmittel (Alpha-Amylasen, Ascorbinsäure, Hemicellulasen).EIER aus Bodenhaltung Kann Spuren enthalten von: Sesamsamen, Soja, Schalenfrüchten.
Buttertyp  :  Feine Butter
Stückgewicht  :  120 g
Ernährungshinweise :  Halal zertifiziert Clean Label
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra : 
12 unità per teglia
Informazioni sullo scongelamento
Scongelamento : 
circa 30-45 min a temperatura ambiente
Informazioni sul preriscaldamento
Preriscaldamento : 
190°C
Informazioni sulla cottura
Cottura : 
circa 15-17 min a 165-170°C, tiraggio aperto
Informazioni sul riposo
Riposare : 
15 min a temperatura ambiente