Nordisches Brot 330g
Evasions
REF.
38226
Ein Rezept mit skandinavischer Inspiration aus einer Mischung aus Mehlen (Roggen, Buchweizen, Gerstenmalz und Weizenmalz) und Körnern (Mohn, weißer Sesam, Sonnenblume, gelber und brauner Leinsamen, Hirse). Ein Brot mit brauner Krume und leicht süßlichen Malznoten.
Die Vorteile dieses Produkts :
- Ein ballaststoffreiches Brot mit einer Mischung aus verschiedenen Mehlen für eine braune Krume
- Eine einzigartige Körnermischung im Rezept verleiht dem Produkt geröstete Getreidenoten
- Ein großzügiges Topping aus weißen Sesamsamen, Mohnsamen und gelben Leinsamen für eine appetitliche Optik
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Vorgebacken
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26
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32
Lagerbedigungen :
Lagerung in der Gefriertruhe bei -18 °C vor Verwendung. AUFGETAUTE PRODUKTE NICHT WIEDER EINFRIEREN.
Mindesthaltbarkeitsdatum :
15 monate
Zutaten :
WEIZENMEHL, Wasser, ROGGENMEHL 9%, Sauerteig 4% (WEIZENMEHL, Wasser, WEIZENGLUTEN, WEIZENMALZMEHL), SESAMSAMEN 3,4%, Mohnsamen 3,4%, Sonnenblumenkerne 3%, Samen aus gelber Lein 2,5%, Hirsesamen 2,1%, Hefe, Samen aus gemeiner Lein 1,2%, GERSTENMALZMEHL, getrockneter devitalisierter WEIZENSAUERTEIG, Salz, WEIZENGLUTEN, getrockneter fermentiertes Buchweizenmehl (Buchweizenmehl, Sauerteig (WEIZENMEHL, Wasser)), getrockneter devitalisierter WEIZENSAUERTEIG (WEIZENMEHL, Sauerteig (WEIZENMEHL, Wasser)), deaktivierte Hefe, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), WEIZENMALZMEHL. Kann Spuren enthalten von: Milch, Schalenfrüchten, Eier.
Stückgewicht :
30
g
Ernährungshinweise :
Für Vegetarier geeignet
Für Veganer geeignet
Info Bestückung
Bestückung :
6 Stücke pro Backblech
Info Auftauen
Auftauen :
ca. 0-10 Min. bei Raumtemperatur.
Info Vorheizen
Vorheizen :
230°C
Info Backen
Backen :
Ca. 11-13 Min bei 190-200°C, geschlossener Abzug
Info Ruhen
Abkühlvorgang :
15 Min bei Raumtemperatur
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