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Nordisches Brot 330g

Evasions

REF. 38226
Ein Rezept mit skandinavischer Inspiration aus einer Mischung aus Mehlen (Roggen, Buchweizen, Gerstenmalz und Weizenmalz) und Körnern (Mohn, weißer Sesam, Sonnenblume, gelber und brauner Leinsamen, Hirse). Ein Brot mit brauner Krume und leicht süßlichen Malznoten.
Les avantages de ce produit :
  • Ein ballaststoffreiches Brot mit einer Mischung aus verschiedenen Mehlen für eine braune Krume
  • Eine einzigartige Körnermischung im Rezept verleiht dem Produkt geröstete Getreidenoten
  • Ein großzügiges Topping aus weißen Sesamsamen, Mohnsamen und gelben Leinsamen für eine appetitliche Optik
Lagerbedigungen  :  Lagerung in der Gefriertruhe bei -18 °C vor Verwendung. AUFGETAUTE PRODUKTE NICHT WIEDER EINFRIEREN.
Mindesthaltbarkeitsdatum  :  15 monate
Zutaten :  WEIZENMEHL, Wasser, ROGGENMEHL 9%, Sauerteig 4% (WEIZENMEHL, Wasser, WEIZENGLUTEN, WEIZENMALZMEHL), SESAMSAMEN 3,4%, Mohnsamen 3,4%, Sonnenblumenkerne 3%, Samen aus gelber Lein 2,5%, Hirsesamen 2,1%, Hefe, Samen aus gemeiner Lein 1,2%, GERSTENMALZMEHL, getrockneter devitalisierter WEIZENSAUERTEIG, Salz, WEIZENGLUTEN, getrockneter fermentiertes Buchweizenmehl (Buchweizenmehl, Sauerteig (WEIZENMEHL, Wasser)), getrockneter devitalisierter WEIZENSAUERTEIG (WEIZENMEHL, Sauerteig (WEIZENMEHL, Wasser)), deaktivierte Hefe, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), WEIZENMALZMEHL. Kann Spuren enthalten von: Milch, Schalenfrüchten, Eier.
Stückgewicht  :  30 g
Ernährungshinweise :  Für Vegetarier geeignet Für Veganer geeignet
Info Plaquage
Plaquage (600x400) : 
6 Stücke pro Backblech
Info Décongélation
Décongélation : 
ca. 0-10 Min. bei Raumtemperatur.
Info Préchauffage
Préchauffage : 
230°C
Info Cuisson
Cuisson : 
Ca. 11-13 Min bei 190-200°C, geschlossener Abzug
Info Ressuage
Ressuage : 
15 Min bei Raumtemperatur
camera2C

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