Mini Rosinenschnecke 30g
Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
REF.
32972
Eine Rosinenschnecke mit Butter, einer sahnigen Konditorcreme und köstlichen, natürlich süßen Rosinen.
Die Vorteile dieses Produkts :
- Der ganze Geschmack der Rosinenschnecke in einem 30-g-Format
- Reines Butterrezept für eine feine Blätterung
- Eine zartschmelzende Füllung mit Konditorcreme und weichen Rosinen
- Ein backfertiges Mini Feingebäck für das Angebot in der Hotellerie
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Gegarte Teiglinge
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230
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64
Lagerbedigungen :
Lagerung in der Gefriertruhe bei -18 °C vor Verwendung. AUFGETAUTE PRODUKTE NICHT WIEDER EINFRIEREN.
Mindesthaltbarkeitsdatum :
12 monate
Zutaten :
WEIZENMEHL, Wasser, feiner Butter (MILCH) 18%, Rosinen 13,2%, EIER, Zucker, Maisstärke, Hefe, MAGERMILCHPULVER, salz, Molkenpulver (MILCH), VOLLMILCHPULVER, WEIZENGLUTEN, EIWEIßPULVER, Verdickungsmittel (Natriumalginat), Emulgator (Rapslecithin), Kurkuma-Extract, Natürliches Aroma, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Alpha-Amylasen, Hemicellulasen), Säureregulator (Citronensäure), Karottenextrakt.EIER aus Bodenhaltung Kann Spuren enthalten von: Sesamsamen, Soja, Schalenfrüchten.
Buttertyp :
Feine Butter
Stückgewicht :
30
g
Ernährungshinweise :
Halal zertifiziert
Für Vegetarier geeignet
Info Bestückung
Bestückung :
24 Stücke pro Backblech
Info Auftauen
Auftauen :
ca. 30-45 Min. bei Raumtemperatur.
Info Vorheizen
Vorheizen :
190°C
Info Backen
Backen :
Ca. 14-15 Min bei 165-170°C, geöffneter Abzug
Info Ruhen
Abkühlvorgang :
15 Min bei Raumtemperatur
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