Brötchen Nordische Art 60g
Bridor Une Recette Lenôtre Professionnels
REF.
39040
Ein Rezept mit skandinavischer Inspiration aus einer Mehlmischung (Weizen, Roggen, Buchweizen und gemälzter Weizen) und außergewöhnlichen Körnern und Samen (Sonnenblume, Mohn, Hirse, Sesam, brauner und gelber Leinsamen). Ein Brot mit brauner Krume und leicht süßlichen Malznoten.
Les avantages de ce produit :
- Ein rundes Brötchen nach einem einzigartigen Rezept mit skandinavischer Inspiration
- Ein Brötchen aus verschiedenen Mehlen für eine braune Krume
- Eine einzigartige Körnermischung im Rezept verleiht dem Produkt geröstete Getreidenoten
- Ein im Steinofen vorgebackenes Brötchen
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Vorgebacken
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65
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64
Lagerbedigungen :
Lagerung in der Gefriertruhe bei -18 °C vor Verwendung. AUFGETAUTE PRODUKTE NICHT WIEDER EINFRIEREN.
Mindesthaltbarkeitsdatum :
15 monate
Zutaten :
WEIZENMEHL, Wasser, ROGGENMEHL, Sonnenblumenkerne 3,1%, SESAMSAMEN 2,1%, Hirsesamen 2,1%, Mohnsamen 2,1%, Samen aus gelber Lein 1,2%, Samen aus gemeiner Lein 1,2%, GERSTENMALZMEHL, Hefe, getrockneter devitalisierter WEIZENSAUERTEIG, Salz, WEIZENGLUTEN, getrockneter fermentiertes Buchweizenmehl (Buchweizenmehl, Sauerteig (WEIZENMEHL, Wasser)), getrockneter devitalisierter WEIZENSAUERTEIG (WEIZENMEHL, Sauerteig (WEIZENMEHL, Wasser)), deaktivierte Hefe, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure), WEIZENMALZMEHL. Kann Spuren enthalten von: Milch, Schalenfrüchten, Eier.
Stückgewicht :
60
g
Ernährungshinweise :
Für Vegetarier geeignet
Für Veganer geeignet
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
30 Stücke pro Backblech
Info Décongélation
Décongélation :
ca. 0-10 Min. bei Raumtemperatur.
Info Préchauffage
Préchauffage :
230°C
Info Cuisson
Cuisson :
Ca. 7-9 Min bei 190-200°C, geschlossener Abzug
Info Ressuage
Ressuage :
15 Min bei Raumtemperatur
Vidéo
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