El pochon 280g
Bridor signé Frédéric Lalos
REF.
41015
Un pan con una imagen única gracias a su modelado a mano y caracterizado por notas de trigo sarraceno que aportan carácter.
Les avantages de ce produit :
- Un formato icónico de la colección Bridor con la firma de Frédéric Lalos
- Un producto rústico elaborado con masa madre de trigo fabricada en nuestros centros de producción
- Un pan prehorneado en un horno con solera de piedra
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Precocido
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24
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32
Condiciones de conservación :
Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima :
15 meses
Ingredientes :
harina de TRIGO, agua, masa madre 6% (harina de TRIGO, agua, gluten de TRIGO, harina de TRIGO malteado), masa madre deshidratada (harina de TRIGO sarraceno fermentada deshidratada (harina de TRIGO sarraceno, masa madre (harina de TRIGO, agua)), masa madre de TRIGO desvitalizada deshidratada (harina de TRIGO, masa madre (harina de TRIGO, agua))), sal, levadura, gluten de TRIGO, harina de TRIGO malteado. Puede contener trazas de:leche, granos de sésamo, frutos de cáscara, huevos.
Peso unitario :
30
g
Alegaciones :
Certificado Halal
Aconsejado para vegetarianos
Aconsejado para veganos
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
6 unidades por placa
Info Décongélation
Décongélation :
aproximadamente 0-10 min a temperatura ambiente
Info Cuisson
Cuisson :
aproximadamente 11-13 min a 190-200°C, con el tiro cerrado
Info Ressuage
Ressuage :
15 min a temperatura ambiente
Vidéo
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