Brötchen mit Charakter 50g
Die Feinschmeckerbrote
REF.
37627
Ein Brötchen mit Charakter dank der Mischung aus Weizenmehl, Daude-Mehl (Mehl aus geröstetem Mais) und T65 Weizensauerteig. Mit einem leichten und originellen Topping aus Hartweizengrieß für eine noch knusprigere Kruste.
Die Vorteile dieses Produkts :
- Ein Brötchen mit einzigartigem Geschmack dank seines Rezepts aus Weizenmehl und Daude-Mehl (Mehl aus geröstetem Mais).
- Ein Weizensauerteig (T65), der in unseren Backstuben hergestellt wird, verleiht dem Produkt leicht säuerliche Noten
- Für ein schönes rustikales Aussehen und eine knusprige Kruste sorgt ein Topping aus Hartweizengrieß
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Vorgebacken
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65
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64
Lagerbedigungen :
Lagerung in der Gefriertruhe bei -18 °C vor Verwendung. AUFGETAUTE PRODUKTE NICHT WIEDER EINFRIEREN.
Mindesthaltbarkeitsdatum :
15 monate
Zutaten :
WEIZENMEHL, Wasser, HARTWEIZENGRIEß, Mehl von geröstetem Mais, Salz, Hefe, WEIZENGLUTEN, WEIZENMALZMEHL, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure). Kann Spuren enthalten von: Milch, Sesamsamen, Schalenfrüchten, Eier.
Stückgewicht :
50
g
Ernährungshinweise :
Halal zertifiziert
Für Vegetarier geeignet
Für Veganer geeignet
Info Bestückung
Bestückung :
20 Stücke pro Backblech
Info Auftauen
Auftauen :
ca. 0-10 Min. bei Raumtemperatur.
Info Backen
Backen :
Ca. 7-9 Min bei 190-200°C, geschlossener Abzug
Info Ruhen
Abkühlvorgang :
15 Min bei Raumtemperatur
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