Mini Caracola de Pasas 30g
Los Sabrosos
Este pan con pasas, elaborado con una receta rica en mantequilla y con un interior esponjoso incorpora uvas azucaradas de manera natural y una suave crema pastelera.
Die Vorteile dieses Produkts :
- Una receta rica en mantequilla, con un sabor equilibrado.
- La deliciosa combinación de una suave crema pastelera y pasas.
- Un formato mini de 30 g listo para fermentar, ideal para los buffets del desayuno o las pausas de seminarios.
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Listos para fermentar
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200
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96
Condiciones de conservación :
Conservar en el congelador a -18°C *** antes la utilización. NUNCA VUELVA A CONGELAR UN PRODUCTO DESCONGELADO.
Fecha de duración mínima :
9 meses
Ingredientes :
agua, harina de TRIGO, mantequilla fina (LECHE) 14%, uvas pasas 13,3%, azúcar, levadura, almidón modificado, gluten de TRIGO, sal, suero lácteo en polvo (LECHE), estabilizadores (acetato cálcico, difosfato tetrasódico, fosfato disódico), LECHE desnatada en polvo, emulgente (lecitina de colza), extracto de zanahoria, extracto de cúrcuma, extracto de pimentón, agente de tratamiento de la harina (ácido ascórbico, alfa-amilasas, hemicelulasas), aroma natural. Puede contener trazas de:granos de sésamo, soja, frutos de cáscara, huevos.
Tipo de Mantequilla :
Mantequilla Fina
Peso unitario :
30
g
Alegaciones :
Certificado Halal
Aconsejado para vegetarianos
Info Bestückung
Bestückung :
24 unidades por placa
Info Gärung
Gehen lassen Direkt :
1h30-1h45 a 27-28°C, humedad 70-80%
Info kontrollierte Gärung
Gehen lassen Kontrolliert :
1h-1h15 a 27-28°C, humedad 70-80%
Info Glasur
Eiglasur :
Dorar los produtos.
Info Vorheizen
Vorheizen :
190°C
Info Backen
Backen :
aproximadamente 14-15 min a 165-175°C, con el tiro abierto
Info Ruhen
Abkühlvorgang :
15 min a temperatura ambiente
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