Maxi Croissant 120g
I Classici
Questo croissant di grandi dimensioni (120 g) al burro ha una consistenza leggera, una bella sfoglia ed è molto croccante.
I vantaggi di questo prodotto :
- Un generoso croissant al burro, con una bella sfoglia, croccante e dalla consistenza leggera.
- Un formato molto generoso da 120 g pronto da cuocere.
- Un formato particolarmente adatto alla realizzazione di panini caldi o freddi.
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Pronto da Cuocere
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36
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Condizioni di conservazione :
Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione :
12 mesi
Ingredienti :
farina di FRUMENTO tipo "0-1", acqua, burro fine (LATTE) 16%, lievito, zucchero, UOVA, sale, glutine di GRANO, agenti di trattamento della farina (acido ascorbico, alfa-amilasi, emicellulasi).UOVA da allevamento a terra. Puó contenere tracce di: semi di sesamo, soia, frutta a guscio.
Tipo di Burro :
Burro Fine
Peso unitario :
120
g
Allegazioni :
Adatto per i vegetariani
Clean Label
Istruzioni
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra :
12 unità per teglia
Informazioni sullo scongelamento
Scongelamento :
circa 30-45 min a temperatura ambiente
Informazioni sul preriscaldamento
Preriscaldamento :
190°C
Informazioni sulla cottura
Cottura :
circa 15-17 min a 165-170°C, tiraggio aperto
Informazioni sul riposo
Riposare :
15 min a temperatura ambiente
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