Custard-Filled Croissant 100g
Les Maxi Gourmandes
REF.
39889
Un beau croissant doré et brillant avec son cœur onctueux et gourmand de crème pâtissière et un topping croquant de sucre.
Les avantages de ce produit :
- Un feuilletage pur beurre croustillant et fondant
- Un cœur de crème pâtissière à la texture onctueuse
- Un topping de perles de sucre pour une touche croquante
- Un format généreux de 100g prêt-à-cuire
-
Prêt à Cuire
-
50
-
64
Storage conditions :
Store at -18°C or below before use. DO NOT REFREEZE ONCE THAWED.
Date of minimum durability :
12 months
Ingredients :
WHEAT flour, fine butter (MILK) 18%, custard filling 15% (water, sugar, maize starch, whey powder (MILK), whole MILK powder, EGG white powder, skimmed MILK powder, thickener (sodium alginate), turmeric extract, natural flavouring, salt, acidity regulator (citric acid), carrot extract), water, yeast, finish 4% (sugar), sugar, EGGS, salt, WHEAT gluten, flour treatment agents (alpha-amylases, ascorbic acid, hemicellulases).Barn laid EGGS. May contain traces of: sesame seeds, soya, nuts.
Butter Type :
Fine Butter
Unit weight sold :
100
g
Allegations :
Halal certified
Info Plaquage
Plaquage (600x400) :
9 unités par plaque
Info Décongélation
Décongélation :
environ 30-45 min à température ambiante.
Info Préchauffage
Préchauffage :
190°C
Info Cuisson
Cuisson :
environ 15-18 min à 165-170°C, oura ouvert
Info Ressuage
Ressuage :
15 min à température ambiante
Vidéo
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