Mix mini Lunch Viennese Pastry
Savoureux
REF.
33320
Gustose mini viennoiserie realizzate una ricetta ricca di burro per un gusto intenso e una texture morbida e croccante.
I vantaggi di questo prodotto :
- Delle ricette ricche di burro, dal gusto equilibrato.
- Un mix di 45 mini croissant, 45 mini fagottini al cioccolato e 45 mini girelle all’uvetta.
- Dei formati mini pronti da cuocere, ideali per i buffet della colazione o dei convegni.
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Pronto da Cuocere
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135
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96
Storage conditions :
Store at -18°C or below before use. DO NOT REFREEZE ONCE THAWED.
Date of minimum durability :
12 months
Ingredients :
Pain aux Raisins: water, WHEAT flour, raisins 14.1%, fine butter (MILK) 13%, sugar, EGGS, modified starch, yeast, whey powder (MILK), salt, WHEAT gluten, skimmed MILK powder, stabilisers (calcium acetate, disodium phosphate, tetrasodium diphosphate), natural flavouring, carrot extract, paprika extract, turmeric extract, flour treatment agents (alpha-amylases, ascorbic acid, hemicellulases). Pain au Chocolat: WHEAT flour, fine butter (MILK) 20%, water, chocolate 12.3% (sugar, cocoa mass, cocoa butter, emulsifier (SOYA lecithin), natural vanilla flavouring), yeast, sugar, EGGS, salt, WHEAT gluten, flour treatment agents (alpha-amylases, ascorbic acid, hemicellulases). Croissant: WHEAT flour, fine butter (MILK) 23%, water, yeast, sugar, EGGS, salt, WHEAT gluten, flour treatment agents (alpha-amylases, ascorbic acid, hemicellulases). Barn laid EGGS. May contain traces of: sesame seeds, nuts.
Butter Type :
Fine Butter
Allegations :
Halal certified
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra :
24 unità per teglia
Informazioni sullo scongelamento
Scongelamento :
circa 30-45 min a temperatura ambiente
Informazioni sul preriscaldamento
Preriscaldamento :
190°C
Informazioni sulla cottura
Cottura :
circa 13-15 min a 165-170°C, tiraggio aperto
Informazioni sul riposo
Riposare :
15 min a temperatura ambiente
Video
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