Rosinenschnecke 105g
die Geschmackvollen
Diese Rosinenschnecke aus einem Rezept mit hohem Butteranteil hat eine weiche Füllung aus natürlich süßen Rosinen und einer sahnigen Konditorcreme.
Die Vorteile dieses Produkts :
- Ein Rezept mit viel Butter und einem ausgewogenen Geschmack.
- Die köstliche Kombination aus einer sahnigen Konditorcreme und Rosinen.
- Ein ungegarter Teigling im großzügigen 105 g-Format.
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Ungegarte Teiglinge
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120
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64
Lagerbedigungen :
Lagerung in der Gefriertruhe bei -18 °C vor Verwendung. AUFGETAUTE PRODUKTE NICHT WIEDER EINFRIEREN.
Mindesthaltbarkeitsdatum :
9 monate
Zutaten :
WEIZENMEHL, Wasser, feiner Butter (MILCH) 14%, Rosinen 13,3%, Zucker, Hefe, EIER, modifizierte Stärke, WEIZENGLUTEN, Salz, Molkenpulver (MILCH), Stabilisatoren (Calciumacetat, Dinatriumphosphat, Tetranatriumdiphosphat), Emulgator (Rapslecithin), MAGERMILCHPULVER, Karottenextrakt, Kurkuma-Extract, Paprikaextrakt, Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure, Alpha-Amylasen, Hemicellulasen), Natürliches Aroma.EIER aus Bodenhaltung Kann Spuren enthalten von: Sesamsamen, Soja, Schalenfrüchten.
Buttertyp :
Feine Butter
Stückgewicht :
105
g
Ernährungshinweise :
Halal zertifiziert
Für Vegetarier geeignet
Info Bestückung
Bestückung :
12 Stücke pro Backblech
Info Gärung
Gehen lassen Direkt :
2h15-2h30 bei 27-28°C, Luftfeuchtigkeit 70-80%
Info kontrollierte Gärung
Gehen lassen Kontrolliert :
1h45-2h bei 27-28°C, Luftfeuchtigkeit 70-80%
Info Glasur
Eiglasur :
Die Produkte bestreichen.
Info Backen
Backen :
Ca. 15-17 Min bei 165-175°C, geöffneter Abzug
Info Ruhen
Abkühlvorgang :
15 Min bei Raumtemperatur
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