Schokobrötchen Arty 85g
Éclat Du Terroir
REF.
41856
Das Schokobrötchen ARTY: eine sehr schöne Blätterung und eine recht kurze aber breite und voluminöse Form. Ein köstliches Rezept mit viel Schokolade.
Die Vorteile dieses Produkts :
- Ein Schokobrötchen zum Gehen lassen, das den aktuellen Markttrends folgt
- Eine breite, kurze und voluminöse Form
- Ein einzigartiges reines Butterrezept
- Eine besonders schöne, deutlich erkennbare Blätterung
- Ein ausgewogener Geschmack an Butter, Zucker und Schokolade
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Ungegarte Teiglinge
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135
-
64
Lagerbedigungen :
Produit congelé-surgelé
Mindesthaltbarkeitsdatum :
9 monate
Art der Butter :
Butter Fein
Stückgewicht :
85
g
Nutritional values per 100g :
379.2
Allergene :
Weizen
Glutenhaltiges Getreide
Mögliche Spuren von Schalenfrüchten
Mögliche Spuren von Sesamsamen
Milch
Mögliche Spuren von Eiern
Soja
Mögliche Spuren von Mandeln
Mögliche Spuren von Haselnüsse
Vorwürfe :
Für Vegetarier geeignet
Info Bestückung
Bestückung :
12 Stücke pro Backblech
Info Gärung
Gehen lassen Direkt :
2h-2h15 bei 27-28°C, Luftfeuchtigkeit 70-80%
Info kontrollierte Gärung
Gehen lassen Kontrolliert :
1h30-1h45 bei 27-28°C, Luftfeuchtigkeit 70-80%
Info Glasur
Eiglasur :
Die Produkte bestreichen.
Info Backen
Backen :
Ca. 16-17 Min bei 165-175°C, geöffneter Abzug
Info Ruhen
Abkühlvorgang :
15 Min bei Raumtemperatur
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