Rustikales Landbrötchen 70g
Die Feinschmeckerbrote
REF.
30729
Ein von französischem Know-how inspiriertes Brötchen aus einer Mischung von Weizenmehl T65, einem Hauch von gemälztem Weizenmehl und einem Sauerteig aus steingemahlenem Weizenmehl T80 (aus unseren Backstuben).
Die Vorteile dieses Produkts :
- Ein Rezept mit einer Mischung aus T65 Weizenmehl und gemälztem Weizenmehl für ein Brötchen mit Charakter
- Ein Sauerteig aus Weizenmehl T80, der in unseren Backstuben hergestellt wird, sorgt für leicht säuerliche Noten.
- Individuelles 70-g-Format
-
Vorgebacken
-
100
-
36
Lagerbedigungen :
Lagerung in der Gefriertruhe bei -18 °C vor Verwendung. AUFGETAUTE PRODUKTE NICHT WIEDER EINFRIEREN.
Mindesthaltbarkeitsdatum :
15 monate
Zutaten :
WEIZENMEHL, Wasser, Sauerteig (MÜLSTEINMEHL, Wasser), Salz, Hefe, WEIZENMALZMEHL, WEIZENGLUTEN. Kann Spuren enthalten von: Milch, Sesamsamen, Schalenfrüchten, Eier.
Stückgewicht :
70
g
Ernährungshinweise :
Halal zertifiziert
Für Vegetarier geeignet
Für Veganer geeignet
Info Bestückung
Bestückung :
20 Stücke pro Backblech
Info Auftauen
Auftauen :
ca. 0-10 Min. bei Raumtemperatur.
Info Backen
Backen :
Ca. 7-9 Min bei 190-200°C, geschlossener Abzug
Info Ruhen
Abkühlvorgang :
15 Min bei Raumtemperatur
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