Mini Finger Pralinato 35g
I Mini Golosi
REF.
36821
Una mini viennoiserie per il massimo della golosità! Il suo goloso cuore pralinato è messo in risalto dalla croccantezza della sua guarnizione alle nocciole spezzate.
I vantaggi di questo prodotto :
- Una pasta sfoglia croccante e morbida al puro burro
- Un cuore pralinato davvero delizioso
- Un topping di croccante granella di nocciole
- Un formato mini da 35 g pronto da cuocere
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Pronto da Cuocere
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150
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64
Condizioni di conservazione :
Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione :
12 mesi
Ingredienti :
farina di FRUMENTO tipo "0-1", acqua, burro fine (LATTE) 13%, pasta pralinato NOCCIOLA 8% (zucchero, MANDORLE 2%, NOCCIOLE 2%, stabilizzante (sorbitoli), emulsionante (lecitina di SOIA)), zucchero, NOCCIOLE caramellate tostate 6% (NOCCIOLE 3%, zucchero, sciroppo di glucosio), lievito, UOVA, amido di mais, sale, glutine di GRANO, siero di LATTE in polvere, LATTE intero in polvere, LATTE scremato in polvere, addensante (alginato di sodio), albume d'UOVO in polvere, estratto di curcuma, agenti di trattamento della farina (acido ascorbico, alfa-amilasi, emicellulasi), aroma naturale, correttore di acidità (acido citrico), estratto di carota.UOVA da allevamento a terra. Puó contenere tracce di: altra frutta a guscio, semi di sesamo.
Tipo di Burro :
Burro Fine
Peso unitario :
35
g
Allegazioni :
Certificato Halal
Adatto per i vegetariani
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra :
20 unità per teglia
Informazioni sullo scongelamento
Scongelamento :
circa 30-45 min a temperatura ambiente
Informazioni sulla cottura
Cottura :
circa 13-15 min a 165-170°C, tiraggio aperto
Informazioni sul riposo
Riposare :
15 min a temperatura ambiente
Video
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