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Mini Schokobrötchen 40g

Bridor X Pierre Hermé Paris

REF. 40261
Il mini fagottino al cioccolato BRIDOR x PIERRE HERMÉ ha una bella sfoglia e un gusto unico. La croccantezza e l’aroma di burro del croissant sono associati a un cioccolato puro del Madagascar dal gusto intenso e dalle note acidule. Questo mini fagottino al cioccolato è realizzato con frumento francese, burro DOP della Regione Charentes-Poitou e uova francesi provenienti da allevamenti all’aperto.
I vantaggi di questo prodotto :
  • Una collaborazione unica e creativa per delle viennoiserie inedite.
  • Una sfoglia a base di burro DOP della Regione Charentes-Poitou, croccante e morbida.
  • Un cioccolato originario del Madagascar, dal sapore intenso e dalle note acidule.
  • Un formato mini da 40 g pronto da cuocere, ideale per i buffet della colazione o dei convegni.
Lagerbedigungen  :  Lagerung in der Gefriertruhe bei -18 °C vor Verwendung. AUFGETAUTE PRODUKTE NICHT WIEDER EINFRIEREN.
Mindesthaltbarkeitsdatum  :  12 monate
Zutaten :  WEIZENMEHL, Charentes-Poitou g.U. Butter (MILCH) 19%, Wasser, Schokolade 12,3% (Kakaobohnen, Zucker, Emulgator (Sonnenblumenlecithin), natürlicher Vanilleextrakt), Zucker, Hefe, VOLLMILCHPULVER, Salz, EIER, WEIZENGLUTEN, Mehlbehandlungsmittel (Alpha-Amylasen, Hemicellulasen), Acerolapulver.EIER aus Bodenhaltung Kann Spuren enthalten von: Sesamsamen, Soja, Schalenfrüchten.
Buttertyp  :  Beurre Charentes-Poitou (GUB)
Stückgewicht  :  40 g
Ernährungshinweise :  Halal zertifiziert
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra : 
24 unità per teglia
Informazioni sullo scongelamento
Scongelamento : 
circa 30-45 min a temperatura ambiente
Informazioni sul preriscaldamento
Preriscaldamento : 
190°C
Informazioni sulla cottura
Cottura : 
circa 13-14 min a 165-170°C, tiraggio aperto
Informazioni sul riposo
Riposare : 
15 min a temperatura ambiente
camera2C

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