Cheese-Filled Croissant 90g
Savoury Collection
REF.
37455
Un croissant di pasta sfoglia con una cremosa farcitura all’emmental, allo stesso tempo croccante e scioglievole in bocca.
I vantaggi di questo prodotto :
- Una farcitura golosa e generosa a base di emmental
- Il suo pregio: un topping all’emmental, che lo rende ancora più croccante
- Una sfoglia al burro dal bel colore dorato per dei croissant molto appetitosi
- Un prodotto pronto da cuocere da proporre nel corso della giornata
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Pronto da Cuocere
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60
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64
Storage conditions :
Store at -18°C or below before use. DO NOT REFREEZE ONCE THAWED.
Date of minimum durability :
12 months
Ingredients :
WHEAT flour, filling 21.2% (emmental (MILK) 8.1% (MILK, salt, lactic starters (MILK), rennet), water, pressed uncooked cheeses 1.8% (MILK, salt, lactic starters (MILK), rennet), EGGS, fine butter (MILK) 1%, modified starch, skimmed MILK powder, MILK proteins, emulsifying salts (sodium polyphosphate, tetrasodium diphosphate, trisodium citrate, trisodium phosphate), salt), fine butter (MILK) 14%, water, yeast, sugar, EGGS, finish (emmental) (milk) 3.1%, salt, WHEAT gluten, flour treatment agents (alpha-amylases, ascorbic acid, hemicellulases).Barn laid EGGS. May contain traces of: sesame seeds, soya, nuts.
Butter Type :
Fine Butter
Unit weight sold :
90
g
Allegations :
Halal certified
Suitable for vegetarians
Informazioni su come collocare su piastra
Disposizione su piastra :
12 unità per teglia
Informazioni sullo scongelamento
Scongelamento :
circa 45-60 min a temperatura ambiente
Informazioni sul preriscaldamento
Preriscaldamento :
190°C
Informazioni sulla cottura
Cottura :
circa 17-18 min a 165-170°C, tiraggio aperto
Informazioni sul riposo
Riposare :
15 min a temperatura ambiente
Video
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