Bocconcino di Pane Caractère 50g
Die Feinschmeckerbrote
REF.
37627
Ein Brötchen mit Charakter dank der Mischung aus Weizenmehl, Daude-Mehl (Mehl aus geröstetem Mais) und T65 Weizensauerteig. Mit einem leichten und originellen Topping aus Hartweizengrieß für eine noch knusprigere Kruste.
Die Vorteile dieses Produkts :
- Ein Brötchen mit einzigartigem Geschmack dank seines Rezepts aus Weizenmehl und Daude-Mehl (Mehl aus geröstetem Mais).
- Ein Weizensauerteig (T65), der in unseren Backstuben hergestellt wird, verleiht dem Produkt leicht säuerliche Noten
- Für ein schönes rustikales Aussehen und eine knusprige Kruste sorgt ein Topping aus Hartweizengrieß
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Vorgebacken
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65
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64
Condizioni di conservazione :
Conservare nel congelatore -18°C prima dell’ utilizzo. MAI RICONGELARE UN PRODOTTO SCONGELATO.
Termine minimo di conservazione :
15 mesi
Ingredienti :
farina di FRUMENTO, acqua, lievito madre (farina di FRUMENTO tipo "1", acqua), semola integrale di GRANO duro, farina di mais torrefatto, sale, lievito, glutine di GRANO, farina di FRUMENTO maltato, agente di trattamento della farina (acido ascorbico). Puó contenere tracce di: latte, semi di sesamo, frutta a guscio, uova.
Peso unitario :
50
g
Allegazioni :
Certificato Halal
Adatto per i vegetariani
Adatto per i vegani
Info Bestückung
Bestückung :
20 Stücke pro Backblech
Info Auftauen
Auftauen :
ca. 0 Min. bei Raumtemperatur.
Info Vorheizen
Vorheizen :
200°C
Info Backen
Backen :
Ca. 8-14 Min bei 200°C, geschlossener Abzug
Info Ruhen
Abkühlvorgang :
15 Min bei Raumtemperatur
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